食品– tag –

おいしいぬか漬けをつくるには ぬか漬けは古くから日本の発酵食品として受け継がれてきました。最近では、家庭でも簡単に始めることが出来るため、ぬか漬けの良さと美味しさが見直されてきています。 ぬか床の手入れ ぬか床には沢山の微生物が生息していま...

紙はプラスチックの代替になるのか 近年、紙はプラスチックの代替素材として注目されています。 レジ袋やストロー、食品容器など、これまでプラスチックが使われていた分野で、紙素材への切り替えが進んでいます。 さらに最近では、中東情勢の影響によりホ...

とある和菓子職人の悩み 機能紙選定ナビに１件のお問い合わせをいただきました。 それは、とある和菓子職人からのお問い合わせで「羊羹から出る水分・液体に悩んでいる」というものでした。 こだわりの羊羹の台紙で起きたこと こちらの和菓子職人の作る羊...

この記事は ① 初めて環境保全の取り組みを行う 企業のご担当者様　 　 　 　② 環境保全の取り組みで悩んでいる 企業のご担当者様 に向けて、 「中小企業でも簡単に取り組める環境保全」としてまとめた記事です。 比較的導入しやすい取り組みになりますので...

鮮度を保持することが枝豆の美味しさの秘訣 枝豆の旬は、7〜8月からが美味しいシーズンと言われています。枝豆を美味しく家庭まで届けるために、収穫は気温の低い早朝に実施し、味や食感、色味を損なわないように日々作業されている農家も多いかと思います...

紙製テイクアウト容器について ここ2年の間に飲食店を中心にテイクアウトの需要が高まりました。今では多くの店舗でテイクアウト販売に力を入れています。 テイクアウトの際は「プラスチック製容器」の活用が大半を占めておりましたが、環境・脱プラへの関...

このページでは、企業の方へ『脱プラ・減プラ・SDGsの取り組み方』として、弊社がおすすめしている『プラスチック素材から紙素材への切替』について紹介しております。（※記事掲載日：2021/12/26 情報含む） このページでわかること　簡単まとめ プラスチ...

今回ご紹介するのは、野菜や果物・生ものなど、商品出荷時に活用できる紙 をご紹介いたします。 実際に使用しているユーザー 品質にこだわる枝豆農家 使用状況 収穫した枝豆を出荷する際に、保冷剤と一緒に活用します。 使用方法は、保冷剤を吸水紙で包ん...

【 食品紙・食材紙 】食品関連に対応している紙を、まとめてご提案いたします 誰でもわかる！＼ 食品紙について "150秒" で解説 ／ https://youtu.be/0CxCsEcnOho ー時短項目ー 容器としての活用を考えている方はこちら日本製紙 食品対応紙 / トライフ 食...

【 耐油紙 】油に対して強い紙をご提案！ 誰でもわかる！＼ 耐油紙について “2分” で解説 ／ https://youtu.be/tsdJAoG1L70 ー時短項目ー 耐油紙で、あなたが 知りたい情報 はどれですか？ 基礎的なところから全て 耐油紙の用途・活用例 メーカーごとの耐...